Inštalácia a autorizácia zariadenia

Vo webinári zobrazené v minutáži 1:03 – 5:11

Mobilný čašník (POS Mobile) je webová aplikácia, ktorú je možné používať na bežnom smartfóne alebo tablete. Nie je potrebné špeciálne zariadenie typu eKasa alebo platobný terminál. Aplikácia funguje prostredníctvom webového prehliadača a nevyžaduje párovanie so systémom.

Podporované sú zariadenia s operačným systémom Android aj iOS. Na zariadeniach Apple je možné aplikáciu používať prostredníctvom prehliadača Safari.

Inštalácia aplikácie

Inštalácia na Android

1. Otvorte prehliadač Google Chrome.
2. Zadajte URL adresu vášho systému.
3. Kliknite na menu prehliadača (tri bodky).
4. Vyberte možnosť Pridať na plochu alebo Inštalovať aplikáciu.
5. Po dokončení inštalácie sa na ploche zariadenia vytvorí ikona aplikácie.
6. Prihláste sa pomocou svojho používateľského účtu.

Po nainštalovaní sa webová aplikácia správa ako samostatná aplikácia a je dostupná priamo z plochy zariadenia.

Inštalácia na iPhone a iPad

1. Otvorte prehliadač Safari.
2. Zadajte URL adresu systému.
3. Vyberte možnosť Pridať na plochu.
4. Po vytvorení ikony sa prihláste do systému.

URL adresa systému

Každá prevádzka má vlastnú URL adresu systému. Vo väčšine prípadov obsahuje názov prevádzky, aby si ju personál vedel jednoducho zapamätať.

Ak URL adresa obsahuje automaticky vygenerovanú kombináciu znakov alebo čísel, je možné požiadať technickú podporu alebo obchodného zástupcu o jej úpravu.

Prihlásenie do systému

Po otvorení aplikácie sa používateľ prihlási pomocou:

• e-mailovej adresy,
• hesla.

Po úspešnom prihlásení zostáva používateľ prihlásený podľa nastavení zariadenia a systému.

Autorizácia zariadenia

Pre zjednodušenie prihlasovania je možné zariadenie autorizovať.

Po autorizácii sa používatelia nemusia prihlasovať pomocou e-mailovej adresy a hesla. Na prihlásenie stačí zadať PIN kód pridelený používateľovi.

Výhody autorizácie

• rýchlejšie prihlasovanie,
• jednoduchšia práca personálu,
• odpadá potreba zadávania e-mailu a hesla,
• vhodné pre zariadenia zdieľané viacerými zamestnancami.

Každému používateľovi je možné vytvoriť vlastný PIN kód.

Výhody riešenia POS Mobile

• funguje na bežných smartfónoch a tabletoch,
• nevyžaduje párovanie zariadenia,
• jednoduchá inštalácia,
• podpora Android aj iOS,
• okamžité používanie po prihlásení,
• možnosť autorizácie pomocou PIN kódu,
• jednoduché nasadenie bez špeciálneho hardvéru.

 

Nastavenie zariadenia

Vo webinári zobrazené v minutáži 5:13 – 12:34

Nastavenia POS Mobile určujú správanie konkrétneho zariadenia, na ktorom je aplikácia používaná.

Dôležité upozornenie

Všetky nastavenia sa vzťahujú iba na aktuálne zariadenie. Zmena nastavení na jednom zariadení neovplyvní ostatné zariadenia pripojené k systému.

Nastavenia sú rozdelené do troch hlavných častí:

• POS Mobile
• Dizajn
• Zariadenie

Prednastavené fiskálne zariadenie a platobný terminál

Ak sa POS Mobile používa na zariadení typu „všetko v jednom“ (pokladňa, eKasa a platobný terminál), je možné nastaviť:

• predvolené fiskálne zariadenie,
• predvolený platobný terminál.

Vďaka tomu systém automaticky použije správne zariadenie pri tlači dokladov alebo spracovaní platieb.

Ak prevádzka používa viacero zariadení, je možné zapnúť možnosť nezobrazovať ostatné zariadenia, čím sa zjednoduší výber počas predaja.

Barové pracovisko

Barové pracovisko je určené najmä pre pultový predaj.

Po aktivovaní sa používateľovi po otvorení aplikácie nezobrazí zoznam stolov, ale priamo nový doklad na predaj.

Táto funkcia je vhodná najmä pre:

• bary,
• bufety,
• stánkový predaj,
• prevádzky bez stolového servisu.

Predvolená kategória

Systém umožňuje nastaviť predvolenú kategóriu produktov, ktorá sa otvorí automaticky po vytvorení dokladu.

Príklady využitia

• Denné menu počas obedov.
• Nápoje v baroch.
• Raňajkové menu v hotelových prevádzkach.

Výhody

• rýchlejšie účtovanie,
• menej kliknutí pri obsluhe,
• efektívnejšia práca počas špičky.

Automatické uzamknutie po zatvorení dokladu

Po uzatvorení dokladu je možné zariadenie automaticky odhlásiť.

Funkcia je vhodná najmä na zariadeniach, ktoré používa viacero zamestnancov.

Výhody

• zabraňuje pripísaniu tržby nesprávnemu používateľovi,
• zvyšuje bezpečnosť systému,
• eliminuje chyby spôsobené zabudnutým prihlásením.

Po uzamknutí systém vyžaduje opätovné prihlásenie pomocou PIN kódu.

Vyhľadávanie produktov (PLU)

Vyhľadávanie umožňuje nájsť položky:

• podľa názvu,
• podľa PLU kódu.

Po aktivovaní sa v predaji zobrazuje vyhľadávacie pole, do ktorého môže obsluha zadávať názov alebo časť názvu produktu.

Funkcia je vhodná najmä pre prevádzky s veľkým počtom produktov.

Zobrazenie položiek po pridaní

Po aktivovaní tejto funkcie sa každá novopridaná položka okamžite zobrazí v detaile dokladu.

Výhody

• okamžitá kontrola pridanej položky,
• jednoduchšia kontrola objednávky,
• menšie riziko chybného účtovania.

Používanie tejto funkcie je individuálne a závisí od preferencií obsluhy.

Predvolené otvorenie predaja

Pri otvorení dokladu je možné nastaviť, či sa má zobraziť:

• zoznam kategórií,
• aktuálna objednávka.

Výber závisí od spôsobu práce konkrétnej prevádzky.

Zobrazenie iba na šírku

Pri používaní tabletu je možné obmedziť aplikáciu iba na horizontálne zobrazenie.

Táto možnosť zabezpečuje jednotné používateľské rozhranie a lepšiu orientáciu pri práci.

Offline zobrazenie dokladov

Pri výpadku internetového pripojenia nie je možné okamžite vyúčtovať doklad.

Ak je zapnutá funkcia zobrazenia offline dokladov, obsluha môže:

• zobraziť otvorené stoly,
• prezerať obsah dokladov,
• skontrolovať objednávky zákazníkov.

Táto funkcia pomáha personálu pokračovať v obsluhe aj počas krátkodobého výpadku internetu.

Zobrazenie osôb pri otvorení dokladu

Po otvorení dokladu môže systém automaticky zobraziť osoby pri stole.

Funkcia sa využíva najmä pri:

• rozdeľovaní účtov,
• účtovaní na jednotlivých hostí,
• skupinových objednávkach.

Používateľ si môže túto možnosť podľa potreby zapnúť alebo vypnúť.

Odporúčané nastavenie pre väčšinu reštaurácií

Odporúča sa aktivovať:

• autorizáciu zariadenia pomocou PIN kódu,
• predvolenú kategóriu podľa typu prevádzky,
• automatické uzamknutie po zatvorení dokladu,
• vyhľadávanie produktov,
• offline zobrazenie dokladov,
• zobrazenie osôb pri otvorení dokladu.

Takéto nastavenie zjednodušuje prácu personálu a minimalizuje riziko chýb pri obsluhe hostí.

 

Nastavenie miestností, stolov a dizajnu

Vo webinári zobrazené v minutáži 12:36 – 19:23

POS Mobile umožňuje vytvárať a spravovať miestnosti a stoly podľa reálneho usporiadania prevádzky. Správne nastavenie zjednodušuje orientáciu personálu, zrýchľuje obsluhu a poskytuje prehľad o obsadenosti stolov.

Miestnosti

V systéme je možné vytvoriť ľubovoľný počet miestností, napríklad:

• Reštaurácia
• Terasa
• Salónik
• Miestnosť A
• Miestnosť B

Každá miestnosť predstavuje samostatnú časť prevádzky a môže mať vlastné nastavenia.

Vytvorenie novej miestnosti

1. Otvorte menu Miestnosti a stoly.
2. Kliknite na Pridať miestnosť.
3. Zadajte názov miestnosti.
4. Uložte nastavenie.

Fiskálne zariadenie podľa miestnosti

Pre každú miestnosť je možné nastaviť samostatné fiskálne zariadenie.

Príklad

• Doklady vytvorené na terase sa tlačia na pokladni umiestnenej na terase.
• Doklady vytvorené v reštaurácii sa tlačia na pokladni v reštaurácii.

Tým sa eliminuje riziko tlače dokladov na nesprávnom zariadení.

Stoly

Každá miestnosť môže obsahovať neobmedzený počet stolov.

Názvy stolov môžu byť napríklad:

• R1
• R2
• R3
• Pri okne
• Terasa 1
• Terasa 2

Vytvorenie nového stola

1. Otvorte požadovanú miestnosť.
2. Kliknite na Pridať stôl.
3. Zadajte názov stola.
4. Uložte nastavenie.

Hromadné nastavenie stolov

Systém umožňuje aplikovať nastavenia na všetky existujúce stoly v danej miestnosti.

Ak je aktivovaná možnosť Prednastaviť na stoly v miestnosti, nové nastavenia sa automaticky prenesú na všetky existujúce stoly.

V opačnom prípade sa budú aplikovať iba na novovytvorené stoly.

Zobrazenie obsadenosti stolov

Farby stolov môžu indikovať ich aktuálny stav.

Prázdny stôl

Prázdne stoly môžu byť zobrazené:

• zosvetlené,
• zašednuté.

Výber spôsobu zobrazenia je možné nastaviť pre každú miestnosť samostatne.

Obsadený stôl

Po vytvorení dokladu sa stôl automaticky zvýrazní zvolenou farbou.

Výsledkom je okamžitý prehľad o:

• obsadených stoloch,
• voľných stoloch,
• aktívnych objednávkach.

Sledovanie poslednej aktivity na stole

POS Mobile umožňuje zobrazovať čas od poslednej aktivity na stole.

Za aktivitu sa považuje napríklad:

• vytvorenie objednávky,
• pridanie položky,
• úprava dokladu,
• platba.

Režimy zobrazenia

Upozornenie

Čas sa zobrazí až po prekročení nastaveného limitu.

Príklad:

Ak je limit nastavený na 15 minút, upozornenie sa zobrazí až po uplynutí 15 minút bez aktivity.

Vždy zobraziť

Čas sa zobrazuje nepretržite.

Farba indikátora sa mení podľa času neaktivity:

• zelená – čas nepresiahol nastavený limit,
• červená – čas prekročil nastavený limit.

Využitie upozornení v praxi

Funkcia pomáha obsluhe identifikovať hostí, ktorí dlhší čas neboli obslúžení.

Príklady využitia:

• ponuka ďalších nápojov,
• ponuka dezertov,
• kontrola spokojnosti hostí,
• pripomenutie účtu hosťom čakajúcim na obsluhu.

Správne využívanie tejto funkcionality môže zvýšiť kvalitu obsluhy aj priemernú hodnotu objednávky.

Rozšírené nastavenia miestností

Miestnosti podporujú aj ďalšie rozšírené funkcionality:

• bufetový režim,
• inteligentné stoly,
• QR objednávanie,
• nastavenia bonovacích tlačiarní,
• automatickú tlač bonov,
• ďalšie prevádzkové režimy.

Týmto funkcionalitám sa venujú samostatné kapitoly.

Zobrazenie stolov v POS Mobile

Keďže POS Mobile je určený pre mobilné zariadenia s menšou obrazovkou, stoly sa zobrazujú v prehľadnom zozname.

Výhody

• rýchle vyhľadanie stola,
• jednoduchšia orientácia na mobilnom zariadení,
• vyššia prehľadnosť počas obsluhy.

Zobrazenie stolov na počítači

Pri použití systému na počítači je možné využívať grafickú mapu stolov.

Mapa stolov umožňuje:

• vizuálne rozmiestnenie stolov,
• jednoduchšie plánovanie rajónov,
• rýchlu orientáciu vo väčších prevádzkach.

Odporúčané nastavenie

Pre väčšinu reštaurácií sa odporúča:

• používať samostatné miestnosti podľa častí prevádzky,
• farebne rozlišovať voľné a obsadené stoly,
• aktivovať sledovanie poslednej aktivity,
• nastaviť upozornenie po 10 až 15 minútach nečinnosti,
• priradiť fiskálne zariadenia ku konkrétnym miestnostiam.

Takéto nastavenie poskytuje personálu okamžitý prehľad o stave prevádzky a pomáha zefektívniť obsluhu hostí.

 

Účtovanie a nastavenie dokladov

Vo webinári zobrazené v minutáži 19:25 – 40:40

POS Mobile umožňuje vytvárať, upravovať a vyúčtovávať doklady priamo pri stole. Obsluha môže priebežne pridávať položky, upravovať objednávky, rozdeľovať účty alebo spracovávať platby bez nutnosti návratu k pokladni.

Pridávanie položiek na doklad

Po otvorení stola môže obsluha pridávať produkty z jednotlivých kategórií.

Ku každej položke je možné:

• pridávať prílohy,
• pridávať doplnky,
• využívať rýchle poznámky,
• zadávať vlastné poznámky.

Po zatvorení objednávky sa položky automaticky odošlú:

• do bonovacej tlačiarne,
• na Kitchen Display,
• alebo na iné výstupné zariadenie podľa konfigurácie prevádzky.

Rýchle poznámky

Rýchle poznámky predstavujú preddefinované inštrukcie, ktoré sa zobrazujú pri konkrétnej položke.

Príklady:

• bez polievky,
• zabaliť,
• s ľadom,
• bez ľadu,
• rare,
• medium,
• well done.

Rýchle poznámky sa automaticky prenášajú do kuchyne alebo na Kitchen Display.

Vlastné poznámky k položkám

Okrem preddefinovaných poznámok môže obsluha zadať aj vlastný text.

Príklady:

• bez soli,
• extra syr,
• bez cibule,
• pripraviť bez alergénov.

Poznámka sa zobrazí pri konkrétnej položke a prenesie sa na kuchynský výstup.

Prílohy a doplnky

K položkám je možné pridávať:

• prílohy,
• omáčky,
• doplnky,
• voliteľné ingrediencie.

Príklad

Pizza Cardinale

• s cibuľou,
• s feferónmi.

Systém každú kombináciu eviduje samostatne, takže kuchyňa presne vidí, ako má byť produkt pripravený.

Kontrola objednávky

Počas účtovania je možné zobraziť všetky aktuálne položky na doklade.

Obsluha si tak môže:

• overiť objednávku so zákazníkom,
• skontrolovať správnosť účtovania,
• predísť reklamáciám.

Platba a vyúčtovanie

Doklad je možné vyúčtovať kliknutím na možnosť Zaplatiť.

Podporované spôsoby úhrady:

• hotovosť,
• platobná karta,
• integrovaný platobný terminál,
• ďalšie platidlá podľa konfigurácie systému.

Platba v hotovosti

Pri hotovostnej platbe systém automaticky vypočíta výdavok podľa prijatej sumy.

Výhody:

• rýchlejšie účtovanie,
• minimalizácia chýb pri vydávaní hotovosti.

Platba kartou

Pri prepojení s platobným terminálom sa suma prenesie automaticky.

Po úspešnej transakcii:

1. terminál spracuje platbu,
2. systém vytlačí doklad,
3. doklad sa uzatvorí.

Platba bez opätovného oslovenia terminálu

V prípade technického problému môže nastať situácia, že:

• platobná transakcia prebehla,
• zákazníkovi boli stiahnuté peniaze,
• pokladničný doklad sa nevytlačil.

V takom prípade môže používateľ s oprávnením manažér alebo majiteľ vytlačiť doklad bez opätovného oslovenia terminálu.

Upozornenie

Táto funkcia je určená len pre oprávnených používateľov.

Nesprávne použitie môže spôsobiť vytvorenie dokladu bez reálne vykonanej platby.

Odloženie rozpracovaného dokladu

Ak nie je možné doklad okamžite uzatvoriť, je možné ho odložiť ako rozpracovaný.

Príklady:

• problém s eKasou,
• problém s tlačiarňou,
• výpadok zariadenia.

Doklad zostane uložený a je možné ho dokončiť neskôr.

Rozdelenie účtu

POS Mobile umožňuje rozúčtovať účet priamo pri stole.

Obsluha označí položky, ktoré chce zákazník zaplatiť, a následne vytvorí samostatnú platbu.

Príklady:

• každý hosť platí svoje položky,
• rozdelenie účtu medzi viac hostí,
• čiastočné úhrady.

Zobrazenie označených položiek

Pri väčších objednávkach je možné zobraziť iba vybrané položky.

To zjednodušuje kontrolu účtu pred jeho vyúčtovaním.

Práca s viacerými dokladmi

Na jednom stole môže existovať viac samostatných dokladov.

Príklady využitia:

• jedlo a alkohol oddelene,
• rôzne skupiny hostí,
• firemné akcie,
• teambuildingy.

Každý doklad môže mať vlastný názov.

Príklady:

• Jedlo
• Nápoje
• Alkohol
• Firma
• Súkromná spotreba

Vďaka tomu má obsluha okamžitý prehľad o tom, kam má jednotlivé položky účtovať.

Osamostatnenie položiek

Vybrané položky je možné presunúť do nového dokladu.

Príklad:

Skupina hostí sa presunie k inému stolu alebo chce samostatný účet.

Systém vytvorí nový doklad obsahujúci iba označené položky.

Presun dokladu

Doklady je možné presúvať:

• medzi stolmi,
• medzi miestnosťami,
• medzi jednotlivými časťami prevádzky.

Vyhľadávanie produktov

Produkty je možné vyhľadávať:

• podľa názvu,
• podľa PLU kódu.

Fulltextové vyhľadávanie výrazne zrýchľuje prácu v prevádzkach s rozsiahlym sortimentom.

Osoby na doklade

Systém umožňuje účtovať položky na jednotlivé osoby.

Príklady:

• hosť 1,
• hosť 2,
• hosť 3.

Výhody:

• jednoduchšie rozdelenie účtu,
• lepšia orientácia pri väčších skupinách.

Niektoré prevádzky používajú osoby aj na označenie chodov:

• 1. chod – polievky,
• 2. chod – hlavné jedlá,
• 3. chod – dezerty.

Takéto rozdelenie sa prenáša aj na bonovacie výstupy pre kuchyňu.

Predbežný účet

POS Mobile umožňuje vytlačiť predbežný účet bez uzatvorenia dokladu.

Vhodné pre:

• skupinové akcie,
• oslavy,
• firemné podujatia,
• priebežnú kontrolu spotreby.

Odporúčanie

Predbežné účty odporúčame tlačiť cez bonovaciu tlačiareň.

Výhody:

• nezaťažuje eKasu,
• nevytvára zbytočné záznamy v chránenom dátovom úložisku,
• šetrí životnosť fiskálneho zariadenia.

Zľavy

Používatelia s príslušným oprávnením môžu zadávať:

• zľavu na položku,
• zľavu na celý doklad.

Príklady:

• 10 % zľava na steak,
• 20 % zľava na celý účet.

Pri zľave na položku sa zľava automaticky aplikuje aj na súvisiace prílohy a doplnky.

Kupóny a kampane

Systém podporuje:

• zľavové kupóny,
• vernostné kampane,
• automatické akcie.

Príklady:

• 2 + 1 zdarma,
• 3 + 1 zdarma,
• zvýhodnené menu,
• individuálne zákaznícke zľavy.

Automatické kupóny

Pri splnení podmienok kampane môže systém automaticky aplikovať zľavu bez zásahu obsluhy.

Zjednodušenie dokladu

Funkcia zjednodušenia dokladu zoskupí rovnaké položky do jedného riadku.

Príklad:

Namiesto:

• Polievka
• Polievka
• Polievka

sa zobrazí:

• Polievka × 3

Výsledkom je prehľadnejší doklad pre obsluhu aj zákazníka.

Kontakty a vernostný systém

K dokladu je možné priradiť zákaznícky kontakt.

Využitie:

• individuálne zľavy,
• vernostné programy,
• evidencia firemných zákazníkov,
• evidencia interných zamestnaneckých benefitov.

Po priradení kontaktu môže systém automaticky aplikovať nastavené zľavy alebo výhody.

Refundácia

Refundáciu je možné vykonať:

• z konkrétneho dokladu,
• manuálnym vytvorením refundácie.

Pri eKase sa odporúča refundovať priamo z pôvodného dokladu, pretože systém automaticky pracuje s potrebným UID dokladu.

Tým sa minimalizuje riziko chyby pri vrátení tovaru alebo reklamácii.

Doklad e-mailom

Ak fiskálne zariadenie podporuje odosielanie dokladov e-mailom, je možné zadať e-mailovú adresu zákazníka a odoslať mu doklad elektronicky.

Táto funkcionalita znižuje spotrebu papiera a zvyšuje komfort zákazníka.

Radenie položiek, naviazané kategórie a rýchle poznámky

Vo webinári zobrazené v minutáži 40:42 – 45:14

POS Mobile umožňuje prispôsobiť spôsob zobrazovania produktov v predaji tak, aby bol čo najefektívnejší pre konkrétnu prevádzku.

Administrátor môže:

• vytvárať naviazané kategórie,
• nastavovať rýchle poznámky,
• meniť poradie produktov v kategóriách,
• vytvárať preddefinované doplnky a prílohy.

Naviazané kategórie

Naviazané kategórie umožňujú automaticky zobrazovať súvisiace produkty po výbere hlavnej položky.

Príklad

Po výbere pizze sa automaticky zobrazia:

• prílohy,
• omáčky,
• nápoje,
• doplnkové ingrediencie.

Vďaka tomu môže obsluha rýchlo doplniť objednávku bez potreby manuálneho vyhľadávania ďalších produktov.

Nastavenie naviazanej kategórie

1. Otvorte menu Karty a kategórie.
2. Vyberte požadovanú kategóriu.
3. V časti naviazaných kategórií pridajte kategóriu, ktorú chcete zobrazovať ako doplnok.
4. Uložte nastavenie.

Dôležité upozornenie

Každá kategória, ktorá má fungovať ako doplnková kategória, musí mať aktivované nastavenie:

Kategória príloh

Príklady doplnkových kategórií:

• Prílohy
• Omáčky
• Nápoje
• Pizza doplnky
• Extra ingrediencie

Bez aktivácie tejto možnosti sa kategória nebude automaticky zobrazovať pri predaji.

Rýchle poznámky

Rýchle poznámky predstavujú najčastejšie používané pokyny pre konkrétnu položku.

Príklady:

• bez syra,
• syr navyše,
• bez cibule,
• extra pálivé,
• bez soli,
• rare,
• medium,
• well done.

Počas predaja stačí vybrať požadovanú poznámku bez nutnosti ručného písania.

Nastavenie rýchlych poznámok

1. Otvorte kartu produktu.
2. Prejdite do časti Rozšírené nastavenia.
3. Do poľa pre rýchle poznámky zadajte jednotlivé možnosti oddelené čiarkou.
4. Uložte kartu.

Príklad

syr navyše, bez syra

Systém automaticky vytvorí dve samostatné poznámky:

• syr navyše
• bez syra

Výhody rýchlych poznámok

• rýchlejšie zadávanie objednávok,
• menej preklepov,
• jednotné pokyny pre kuchyňu,
• vyššia presnosť prípravy jedál.

Radenie položiek v predaji

Predvolene systém zobrazuje produkty podľa názvu v abecednom poradí.

Administrátor však môže zvoliť aj iné spôsoby radenia.

Možnosti radenia

• podľa názvu,
• podľa PLU kódu,
• podľa kódu karty,
• vlastné poradie.

Vlastné poradie položiek

Vlastné poradie umožňuje zoradiť produkty podľa potrieb prevádzky.

Príklad

V kategórii Pizza XL môže byť poradie:

1. Cardinale
2. Margherita
3. Prosciutto
4. Quattro Formaggi
5. Al Tonno

Namiesto abecedného radenia sa zobrazia v poradí, ktoré určí prevádzka.

Nastavenie vlastného poradia

1. Otvorte kategóriu produktov.
2. V časti Radenie kariet vyberte možnosť Vlastné poradie.
3. Otvorte nastavenie poradia.
4. Presuňte produkty do požadovaného poradia pomocou funkcie drag & drop.
5. Uložte poradie.
6. Uložte kategóriu.

Po uložení sa nové poradie okamžite prejaví v predaji.

Kedy používať vlastné poradie

Odporúča sa najmä pre:

• najpredávanejšie produkty,
• denné menu,
• akciové produkty,
• sezónne ponuky,
• kategórie s veľkým počtom položiek.

Najčastejšie predávané produkty môžu byť umiestnené na začiatku zoznamu, čím sa zrýchli práca obsluhy.

Odporúčané nastavenie

Pre väčšinu gastronomických prevádzok sa odporúča:

• využívať naviazané kategórie pre prílohy a doplnky,
• vytvoriť rýchle poznámky pre najčastejšie požiadavky hostí,
• nastaviť vlastné poradie najpredávanejších produktov,
• zoskupiť produkty podľa logiky obsluhy, nie podľa abecedy.

Správne nastavené kategórie, prílohy a poradie produktov dokážu výrazne zrýchliť zadávanie objednávok a znížiť počet chýb pri obsluhe hostí.

 

Modul „Viac“ na stole

Vo webinári zobrazené v minutáži 45:16 – 54:50

Modul Viac poskytuje rozšírené funkcie pre správu stolov, dokladov a zákazníkov. Umožňuje efektívne pracovať s viacerými dokladmi, presúvať účty, spájať objednávky alebo spravovať rozpracované a archivované doklady.

Pridanie nového dokladu

Na jednom stole môže existovať viac samostatných dokladov.

Príklady využitia

• samostatný účet za jedlo,
• samostatný účet za alkohol,
• rozdelenie účtu medzi skupiny hostí,
• firemné a súkromné výdavky na jednom stole.

Každý doklad môže mať vlastný názov pre jednoduchšiu orientáciu.

Odstránenie dokladu

Doklad je možné odstrániť iba v prípade, že neobsahuje položky odoslané do kuchyne alebo na bonovaciu tlačiareň.

Ak boli položky už odoslané:

1. najprv je potrebné odstrániť jednotlivé položky,
2. následne je možné odstrániť celý doklad.

Táto ochrana zabraňuje situácii, keď by bola objednávka odstránená bez vedomia kuchyne.

Obnovenie cien a DPH

Ak sa počas otvoreného dokladu zmenia:

• ceny produktov,
• sadzby DPH,

je možné doklad aktualizovať pomocou funkcie Obnoviť.

Systém prepočíta všetky položky podľa aktuálnych nastavení.

Presun dokladu

Doklady je možné presúvať:

• medzi stolmi,
• medzi miestnosťami,
• medzi jednotlivými časťami prevádzky.

Príklad

Hostia sa presunú z reštaurácie na terasu.

Obsluha:

1. otvorí doklad,
2. zvolí možnosť Presun,
3. vyberie novú miestnosť,
4. vyberie nový stôl.

Všetky položky zostanú zachované.

Informácie o doklade

Pri každom doklade sa zobrazuje:

• aktuálna suma,
• počet položiek,
• čas otvorenia dokladu,
• názov stola,
• číslo dokladu.

Obsluha má okamžitý prehľad o stave objednávky.

Zlúčenie dokladov

Viaceré doklady je možné spojiť do jedného.

Príklad

Dve skupiny hostí sa rozhodnú zaplatiť spoločne.

Postup

1. zvoliť funkciu Zlúčiť doklady,
2. vybrať cieľový doklad,
3. vybrať doklad, ktorý sa má pripojiť,
4. potvrdiť zlúčenie.

Systém spojí všetky položky do jedného dokladu.

Pre zachovanie prehľadnosti zostávajú položky rozdelené podľa osôb alebo pôvodných dokladov.

Rýchla platba

Funkcia Zaplatiť okamžite otvorí obrazovku na vyúčtovanie dokladu bez potreby ďalších krokov.

Funkcia „Zákazník“

Funkcia slúži na upozornenie obsluhy na nového hosťa.

Využitie v rajónoch

Ak má prevádzka rozdelené rajóny medzi viacerých čašníkov, môže jeden čašník upozorniť kolegu, že na konkrétnom stole pribudol nový zákazník.

Výsledok:

• kolega dostane notifikáciu,
• môže okamžite reagovať,
• zrýchli sa obsluha hostí.

Zákazníci pripojení cez QR kód

Ak prevádzka využíva:

• Inteligentné stoly,
• QR objednávanie,

systém zobrazuje zariadenia pripojené ku konkrétnemu stolu.

Obsluha môže:

• identifikovať pripojených zákazníkov,
• sledovať aktivitu zariadení,
• zablokovať konkrétne zariadenie.

Blokovanie zariadenia

V prípade zneužívania QR objednávania môže obsluha zariadenie zablokovať.

Príklady:

• opakované privolávanie obsluhy,
• nežiaduce objednávky,
• nevhodné používanie systému.

Výdaj položiek

Funkcia je určená najmä pre prevádzky využívajúce Kitchen Display.

Po odovzdaní jedla hosťovi môže obsluha označiť položky ako vydané.

Výsledok:

• položky zmiznú z kuchynského displeja,
• kuchyňa má aktuálny prehľad o stave objednávok.

Režim „Na výdaj“

Funkcia uzamkne doklad a pripraví ho na vyúčtovanie.

Po aktivácii:

• nie je možné pridávať nové položky,
• doklad je pripravený na platbu.

Odomknutie dokladu

Ak je potrebné pokračovať v účtovaní:

1. otvorte podrobnosti dokladu,
2. zrušte zámok,
3. pokračujte v pridávaní položiek.

QR kód stola

Pri každom stole je možné zobraziť QR kód určený pre zákazníkov.

Po naskenovaní QR kódu môže hosť:

• prezerať ponuku,
• vytvárať objednávky,
• privolať obsluhu,
• využívať ďalšie funkcie podľa nastavenia systému.

Rozpracované doklady

Rozpracované doklady vznikajú v situácii, keď nie je možné okamžite dokončiť predaj.

Príklady:

• problém s eKasou,
• problém s tlačiarňou,
• technická porucha zariadenia.

Doklady zostávajú uložené a je možné ich neskôr:

• otvoriť,
• upraviť,
• odoslať do eKasy,
• dokončiť predaj.

Vyúčtované doklady

V zozname vyúčtovaných dokladov sú dostupné všetky ukončené doklady vytvorené na danom stole.

Využitie:

• kontrola predaja,
• dohľadanie účtu,
• refundácia dokladu,
• riešenie reklamácií.

Archív dokladov

Systém automaticky archivuje dlhodobo otvorené doklady.

Automatická archivácia

Doklady bez aktivity dlhšie ako 35 dní sa automaticky presunú do archívu.

Dôvody:

• vyšší výkon systému,
• rýchlejšie načítanie dát,
• prehľadnejšie prostredie.

Obnovenie dokladu z archívu

Archivovaný doklad je možné:

1. vyhľadať v archíve,
2. otvoriť,
3. obnoviť do aktívneho stavu,
4. pokračovať v práci alebo ho vyúčtovať.

Automatické odstránenie

Ak sa s archivovaným dokladom dlhodobo nepracuje, systém ho po uplynutí definovanej doby automaticky odstráni.

Pred odstránením môže systém odoslať upozornenie na e-mail nastavený v systéme.

Filter starých dokladov

Doklady otvorené dlhšie ako 40 dní sú predvolene skryté.

Výhody:

• vyššia prehľadnosť,
• rýchlejšia práca obsluhy,
• lepší výkon systému.

Používateľ ich môže kedykoľvek zobraziť pomocou filtra.

Odomknutie stola

Systém chráni doklady pred súčasnou úpravou z viacerých zariadení.

Ak má stôl otvorený iný používateľ, ďalší používateľ ho štandardne nemôže upravovať.

Používateľ s príslušným oprávnením môže využiť funkciu Odomknúť a prevziať kontrolu nad dokladom.

Výhody

• zabraňuje konfliktom pri súčasnej práci,
• predchádza strate údajov,
• zvyšuje bezpečnosť účtovania.

Odporúčané využitie modulu Viac

Modul Viac odporúčame používať najmä na:

• správu viacerých dokladov na jednom stole,
• presun hostí medzi stolmi,
• spájanie účtov,
• prácu s QR objednávaním,
• správu rozpracovaných dokladov,
• archiváciu dlhodobo otvorených účtov.

Správne využívanie týchto funkcií výrazne zjednodušuje prácu obsluhy a pomáha udržiavať poriadok v prevádzke.

 

Refundácia dokladov a zmena platidla

Vo webinári zobrazené v minutáži 54:52 – 58:52

POS Mobile umožňuje jednoducho vykonávať refundácie dokladov, meniť spôsob úhrady a riešiť situácie, keď zákazník po vytlačení dokladu zmení spôsob platby.

Refundácia dokladu

Refundácia slúži na stornovanie už vyúčtovaného dokladu alebo jeho časti.

Najčastejšie dôvody refundácie

• reklamácia produktu,
• vrátenie tovaru,
• chybne zaúčtovaný produkt,
• nesprávne vytvorený doklad.

Refundácia zo zoznamu dokladov

1. Otvorte menu Doklady.
2. Vyhľadajte požadovaný doklad.
3. Kliknite na Viac.
4. Zvoľte možnosť Refund.
5. Potvrďte refundáciu.

Systém automaticky predvyplní údaje z pôvodného dokladu.

Refundácia z vyúčtovaných dokladov na stole

Refundáciu je možné vykonať aj priamo zo stola.

1. Otvorte stôl.
2. Prejdite do sekcie Vyúčtované doklady.
3. Vyberte požadovaný doklad.
4. Kliknite na Viac → Refund.
5. Potvrďte refundáciu.

Táto možnosť je vhodná najmä v prípadoch, keď obsluha vie, na ktorom stole bol doklad vytvorený.

UID dokladu pri refundácii

Pri eKase je refundácia naviazaná na UID pôvodného dokladu.

Ak sa refundácia vykonáva priamo z pôvodného dokladu:

• systém automaticky načíta potrebné údaje,
• minimalizuje sa riziko chyby,
• proces je výrazne rýchlejší.

Z tohto dôvodu odporúčame refundovať doklady vždy z pôvodného vyúčtovaného dokladu.

Refundácia a platobný terminál

Niektoré platobné terminály podporujú automatické storno platby.

Je však potrebné počítať s tým, že:

• nie všetky terminály túto funkciu podporujú,
• niektoré banky majú storno z bezpečnostných dôvodov zakázané,
• postup sa môže líšiť podľa poskytovateľa terminálu.

V takýchto prípadoch môže byť potrebné refundáciu vykonať v hotovosti alebo podľa interných pravidiel prevádzky.

Zmena platidla

Zmena platidla slúži na opravu spôsobu úhrady po vytlačení dokladu.

Typický scenár

Zákazník oznámi obsluhe:

„Zaplatím v hotovosti.“

Po vytlačení dokladu však zistí, že chce platiť kartou.

V takom prípade nie je potrebné vytvárať nový doklad ani vykonávať refundáciu.

Stačí použiť funkciu Zmena platidla.

Postup zmeny platidla

1. Otvorte vyúčtovaný doklad.
2. Kliknite na Viac.
3. Vyberte možnosť Upraviť.
4. Zvoľte Zmena platidla.
5. Vyberte nový spôsob úhrady.
6. Doklad znovu uzatvorte.

Systém automaticky prepíše spôsob úhrady.

Podporované zmeny

Príklady:

• hotovosť → platobná karta,
• platobná karta → hotovosť,
• hotovosť → terminál,
• terminál → hotovosť.

Podpora konkrétnych platidiel závisí od konfigurácie prevádzky.

Dôležité obmedzenia

Zmena platidla nemusí byť možná v prípadoch, keď:

• doklad obsahuje centové vyrovnanie,
• bola použitá špecifická zľava,
• vznikli rozdiely v zaokrúhľovaní.

V takýchto situáciách systém zmenu neumožní.

Vplyv na eKasu

Zmena platidla:

• nemení fiskálny doklad,
• nemení údaje odoslané do eKasy,
• nemení evidovanú tržbu.

Finančná správa eviduje celkovú výšku tržby bez ohľadu na spôsob úhrady.

Príklad

Denná tržba:

• 300 € kartou,
• 200 € v hotovosti.

Pre finančnú správu predstavuje celkovú tržbu vo výške 500 €.

Preto nie je potrebné vykonávať zmenu údajov v eKase.

Prečo je zmena platidla dôležitá

Správne nastavené platidlo zabezpečuje:

• správny stav hotovosti v pokladni,
• správne uzávierky,
• správne vyhodnotenie platieb kartou,
• elimináciu rozdielov pri inventúre pokladne.

Ak by sa platidlo neopravilo, mohlo by vzniknúť:

• manko v hotovosti,
• nesprávny zostatok na termináli,
• nepresné uzávierky.

Alternatívne riešenie pri nemožnosti zmeny platidla

Ak systém neumožní zmenu platidla z dôvodu zaokrúhľovania alebo špeciálnych zliav, odporúča sa nasledovný postup:

1. Vytvoriť kópiu dokladu.
2. Vyúčtovať nový doklad správnym spôsobom platby.
3. Pôvodný doklad refundovať.

Tým sa zachová správna evidencia tržieb aj spôsobu úhrady.

Odporúčané postupy

Odporúčame:

• refundovať doklady priamo z pôvodného dokladu,
• používať zmenu platidla namiesto ručných opráv,
• pred refundáciou overiť možnosti platobného terminálu,
• pravidelne kontrolovať uzávierky a zostatky platidiel.

Správne používanie refundácií a zmeny platidla minimalizuje chyby v účtovaní a zjednodušuje prácu obsluhy aj manažérov prevádzky.

 

Pokladničné úkony, vklady, výbery a užívateľské uzávierky

Vo webinári zobrazené v minutáži 58:54 – 1:03:22

Sekcia Pokladničné úkony slúži na správu hotovosti v pokladni, evidenciu vkladov a výberov, kontrolu tržieb a vykonávanie užívateľských uzávierok.

Táto sekcia poskytuje prehľad o všetkých finančných operáciách vykonaných od poslednej uzávierky.

Prehľad pokladničných operácií

V pokladničných úkonoch je možné sledovať:

• celkovú tržbu,
• hotovostné platby,
• platby kartou,
• vklady do pokladne,
• výbery z pokladne,
• refundácie a storno operácie,
• údaje podľa jednotlivých používateľov.

Údaje je možné filtrovať podľa konkrétneho používateľa alebo zobrazovať súhrnne za celú prevádzku.

Vklad do pokladne

Vklad slúži na zaevidovanie počiatočnej hotovosti v pokladni.

Najčastejšie sa používa

• na začiatku pracovnej zmeny,
• pri doplnení pokladničnej hotovosti počas dňa,
• pri vložení rozmieňacích peňazí.

Postup

1. Otvorte menu Pokladničné úkony.
2. Kliknite na Vklad.
3. Zadajte sumu.
4. Voliteľne doplňte poznámku.
5. Potvrďte operáciu.

Príklad

Počiatočný stav pokladne:

• 100 € v hotovosti.

Obsluha vykoná vklad vo výške 100 €, aby systém správne evidoval počiatočný stav pokladne.

Odporúčanie

Pri vyšších sumách odporúčame dopĺňať aj poznámku s dôvodom vkladu.

Výber z pokladne

Výber slúži na zaevidovanie odchodu hotovosti z pokladne.

Najčastejšie využitie

• úhrada faktúr dodávateľom,
• odvod tržby,
• nákup materiálu,
• presun hotovosti do trezoru.

Postup

1. Otvorte menu Pokladničné úkony.
2. Kliknite na Výber.
3. Zadajte sumu.
4. Doplňte dôvod výberu.
5. Potvrďte operáciu.

Príklad

Výber:

• 50 €

Poznámka:

• Úhrada faktúry dodávateľa nápojov.

Odporúčanie

Pri každom výbere odporúčame vyplniť dôvod operácie, aby bola evidencia financií prehľadná a kontrolovateľná.

Prehľad tržieb

Systém zobrazuje prehľad tržieb za obdobie od poslednej užívateľskej uzávierky.

Údaje sú rozdelené podľa:

• používateľov,
• spôsobu platby,
• vkladov,
• výberov,
• refundácií.

Vďaka tomu je možné jednoducho skontrolovať finančný stav každej zmeny.

Hotovosť

Stĺpec hotovosť zobrazuje:

• prijaté hotovostné platby,
• vklady,
• výbery,
• refundácie.

Výsledná suma predstavuje očakávaný stav hotovosti v pokladni.

Pri fyzickej kontrole pokladne by mala hotovosť zodpovedať hodnote uvedenej v systéme.

Platby kartou

Systém eviduje samostatne aj platby realizované:

• platobným terminálom,
• integrovanými platobnými riešeniami.

Výsledná suma by mala zodpovedať údajom z platobného terminálu alebo bankového systému.

Užívateľské uzávierky

POS Mobile umožňuje vykonávať uzávierky:

• za konkrétneho používateľa,
• za viacerých používateľov súčasne,
• za celú prevádzku.

Táto funkcionalita sa najčastejšie využíva pri odovzdávaní zmeny alebo na konci pracovného dňa.

Čo obsahuje uzávierka

Uzávierka zobrazuje:

• celkový obrat,
• hotovostné tržby,
• kartové tržby,
• vklady,
• výbery,
• refundácie,
• stav pokladne.

Obsluha si môže jednoducho overiť, či finančný stav zodpovedá reálnej hotovosti.

Vytlačenie predbežnej uzávierky

Pred vykonaním uzávierky je možné vytlačiť prehľad tržieb.

Odporúčanie

Predbežnú uzávierku odporúčame tlačiť na:

• bonovaciu tlačiareň,
• internú prevádzkovú tlačiareň.

Neodporúča sa používať fiskálne zariadenie alebo eKasu, pretože ide len o interný prevádzkový dokument.

Vykonanie užívateľskej uzávierky

Postup:

1. Otvorte menu Pokladničné úkony.
2. Skontrolujte stav hotovosti a platieb.
3. Kliknite na Užívateľská uzávierka.
4. Potvrďte vykonanie uzávierky.

Po potvrdení systém uzávierku zaeviduje.

Ako funguje uzávierka v eKase

Od zavedenia eKasy sa klasické denné uzávierky už nevykonávajú.

V systéme POS Mobile je preto užívateľská uzávierka chápaná ako:

• ukončenie zmeny,
• uzatvorenie evidencie používateľa,
• výber hotovosti z pokladne.

Po vykonaní uzávierky sa finančné operácie v systéme vynulujú a začína nové obdobie.

Začiatok nového dňa

Po vykonaní uzávierky sa odporúča:

1. vykonať nový vklad,
2. zaevidovať počiatočnú hotovosť,
3. začať novú zmenu.

Tým sa zabezpečí správna evidencia pokladničnej hotovosti.

História uzávierok

Všetky vykonané uzávierky zostávajú uložené v systéme.

Používateľ môže:

• vyhľadávať historické uzávierky,
• filtrovať podľa dátumu,
• opakovane vytlačiť uzávierku,
• kontrolovať staršie finančné obdobia.

Táto funkcionalita je užitočná pri:

• kontrole tržieb,
• interných auditoch,
• účtovných kontrolách,
• riešení reklamácií alebo nezrovnalostí.

Odporúčané postupy

Pre správnu evidenciu financií odporúčame:

• každý deň vykonať počiatočný vklad,
• evidovať všetky výbery z pokladne,
• dopĺňať dôvody výberov,
• pravidelne vykonávať užívateľské uzávierky,
• porovnávať stav pokladne so systémom,
• archivovať vytlačené uzávierky podľa interných pravidiel prevádzky.

Správne používanie pokladničných úkonov zabezpečuje presnú evidenciu hotovosti, jednoduchšie odovzdávanie zmien a lepšiu kontrolu finančných tokov v prevádzke.

 

Modul Takeaway a aktuálne sadzby DPH

Vo webinári zobrazené v minutáži 1:03:24 – 1:12:05

Modul Takeaway slúži na správne účtovanie produktov, pri ktorých sa sadzba DPH mení podľa spôsobu konzumácie.

Najčastejšie ide o situácie, keď:

• rovnaký produkt má inú sadzbu DPH pri konzumácii na mieste,
• inú sadzbu DPH pri predaji so sebou,
• prípadne inú sadzbu DPH pri rozvoze.

Modul automatizuje celý proces a minimalizuje riziko nesprávneho účtovania.

Kedy sa modul Takeaway využíva

Najčastejšie pri:

• reštauráciách,
• kaviarňach,
• cukrárňach,
• bistrách,
• prevádzkach s rozvozom,
• prevádzkach kombinujúcich konzumáciu na mieste aj predaj so sebou.

Princíp fungovania

Každý produkt môže mať:

• základnú sadzbu DPH,
• alternatívnu sadzbu DPH pre predaj so sebou alebo rozvoz.

Príklad

Spôsob predaja	DPH
Konzumácia na mieste	5 %
Predaj so sebou	19 % alebo 23 %

Konkrétna sadzba závisí od aktuálnej legislatívy a typu produktu.

Nastavenie pravidiel DPH

Pravidlá sa nastavujú v:

Menu → Karty → Nastavenia

Systém umožňuje vytvárať pravidlá typu:

• 5 % → 19 %
• 5 % → 23 %
• 0 % → 23 %
• ľubovoľná sadzba → iná sadzba

Takto je možné pokryť všetky legislatívne požiadavky.

Nastavenie na konkrétnej karte

Na karte produktu je možné aktivovať možnosť:

Použiť zmenu sadzby DPH pre Takeaway / Donášku

Následne sa vyberie pravidlo, ktoré sa má aplikovať.

Príklad

Produkt:

• Cheesecake

Nastavenie:

• základná DPH: 5 %
• Takeaway DPH: 23 %

Výsledok:

• konzumácia na mieste → 5 %
• predaj so sebou → 23 %

Hromadné nastavenie produktov

Ak má rovnaké pravidlo platiť pre viac produktov, nie je potrebné nastavovať každú kartu samostatne.

Postup

1. Otvorte kategóriu produktov.
2. Vyberte požadované produkty.
3. Zvoľte Hromadné úpravy.
4. Nastavte pravidlo zmeny DPH.
5. Potvrďte zmenu.

Takto je možné jedným krokom upraviť celú kategóriu produktov.

Dôležité upozornenie

Pri hromadných úpravách sa môže na karte stále zobrazovať základná sadzba DPH.

Neznamená to, že pravidlo nie je nastavené.

Systém zobrazuje základnú sadzbu ako predvolenú hodnotu, pričom pravidlo zmeny DPH sa aplikuje automaticky pri predaji.

Pre kontrolu odporúčame otvoriť konkrétnu kartu produktu a overiť nastavené pravidlo.

Spôsoby účtovania Takeaway

POS Mobile podporuje dva spôsoby účtovania.

1. Samostatné Takeaway stoly

Najjednoduchšie riešenie.

V systéme sa vytvorí samostatná miestnosť alebo stoly určené pre predaj so sebou.

Príklad:

• Takeaway 1
• Takeaway 2
• Takeaway 3

Pri účtovaní cez tieto stoly systém automaticky použije sadzby DPH určené pre Takeaway.

Výhody

• jednoduchá obsluha,
• minimálne riziko chyby,
• vhodné pre prevádzky s veľkým objemom objednávok so sebou.

2. Kombinované účtovanie na jednom stole

Táto možnosť umožňuje kombinovať produkty:

• konzumované na mieste,
• zabalené so sebou,

na jednom doklade.

Príklad

Zákazník:

• zje jeden cheesecake na mieste,
• ďalšie dva si vezme so sebou.

Postup

1. Naúčtujte položku určenú na konzumáciu na mieste.
2. Aktivujte režim Takeaway.
3. Naúčtujte položky určené so sebou.

Systém automaticky rozlíši správne sadzby DPH.

Výsledok

Na jednom doklade môžu byť:

• položky s 5 % DPH,
• položky s 19 % DPH,
• položky s 23 % DPH.

Každá položka sa zaúčtuje podľa spôsobu predaja.

Označenie položiek Takeaway

Položky predané so sebou sú v systéme označené príznakom Takeaway.

Obsluha tak okamžite vidí:

• ktoré položky sú na mieste,
• ktoré položky sú so sebou,
• aká sadzba DPH bola použitá.

Kontrola správnosti DPH

Správnosť sadzieb je možné overiť:

• v detaile dokladu,
• v zozname dokladov,
• na vytlačenom doklade,
• v reportoch systému.

Na počítači sa DPH zobrazuje priamo v samostatnom stĺpci, čo zjednodušuje kontrolu.

Odporúčané nastavenie

Pre väčšinu prevádzok odporúčame:

• vytvoriť samostatné Takeaway stoly,
• nastaviť pravidlá DPH na úrovni kategórií,
• používať kombinované účtovanie iba v prípade potreby,
• pravidelne kontrolovať sadzby DPH po legislatívnych zmenách.