Péče o restaurační zařízení není žádná procházka růžovou zahradou. Tím spíš když je provozoven vícero. Své by o tom bezpochyby uměla vyprávět paní Dominika Tvrdoňová, která má na starost hned tři restaurační zařízení. Víc...

Najít kvalitní potraviny v supermarketech nebo jiných obchodních řetězcích je do jisté míry porovnatelné s hledáním pověstné jehly v kupce sena. Věřte, nebo ne, Senice na Slovensku takovou možnost nabízí. Víc...

Restaurace Jozef II. se prezentuje především používáním vlastních surovin. Víte, co to znamená? Víc...

V podniku BLACK M najdete vše, co by měla dobrá restaurace nabízet. Za zmínku stojí nejen dobrá pizza, kvalitní jídlo, ale i rozvoz jídel a špičková obsluha. Víc...

Zákazníci chtějí dobré služby, výborné jídlo za rozumnou cenu, a hlavně – dlouho nečekat. Jak na to? Víc...

Popovídali jsme si s Alexandrem Szakácsem, který pod značkou Bonté úspěšně vede vlastní pražírnu kávy a restaurační a kavárenská zařízení v 10 slovenských městech. Víc...

Spoluzakladatelka oblíbených indických restaurací Ocean Spice, Monika Ježková, nám ochotně odpovídala na otázky spojené s jejím podnikáním v gastro segmentu. Víc...

Vietnamská restaurace Sen Viet klade důraz na kvalitní jídlo i dobrý přístup k zákazníkům. O tom, co je pro ni typické, jsme si popovídali s jejím majitelem. Víc...

Podnikat není vůbec snadné a je obdivuhodné, když se restaurace dokáže držet na stejném místě po dlouhá léta. Takovou je i ta, kterou vede pan Michal Hama. Víc...

O gastro podnikaní a vedení restauračního provozu jsme si popovídali s majitelem podniku Hotel u Holubů, pod jehož křídla spadá i vlastní pivovar. Víc...

Jak o sobě sami tvrdí, nejsou jen obyčejným street foodem. Řeč je o podniku Butcher's Bits, o kterém jsme si popovídali s jeho majitelem Borisem Halajem. Víc...

Rodinnou pizzerii Fragolino Ristorante charakterizuje láska k italské kuchyni a dobrému vínu. O tom, co nabízí zákazníkům, jsme si popovídali s jejím majitelem. Víc...

Jakub Vodárek je majitel agentury Vše pro akci a bistra Tož Tacos. Promluvili jsme si s ním o jeho podnikání, zákaznících i o systému iKelp POS Mobile. Víc...

S jednatelem fastfoodu Bombay Express jsme si popovídali o technologiích, které používají na provozovnách, čímž se usnadňuje život personálu i zákazníkům. Víc...

Peter Kalina, majitel tří gastro provozoven v Bratislavě, se s námi podělil o cenné zkušenosti a postřehy z jejich řízení zejména po technické stránce. Víc...